Dernières recettes de pâte sucrée - Page 4

Envie de Recette de la pâte sucrée ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Tarte pâte sucrée, crème à la pistache et fraises.

Une pâte à tarte, tourte, tartelette, sablée, gourmande utilisée tant pour les recettes salées que sucrées. Pour une tarte sucrée, utilisez du fromage frais de campagne de la crème, pour une pâte salée, du fromage crémeux à tartiner, du Boursin, du Philadelphia...

Une tarte chiboust aux nèfles.

Une recette de pâte sucrée maison à la poudre d'amandes pour fonds de tarte facile à faire. Une pâte pour des tartes sucrées

Une recette ultra rapide qui met en valeur le parfum des citrons sans leur acidité (grâce à un tout petit peu de jus d'orange) ni le côté trop sucré de la meringue.

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La crème brûlée, c'est mon (un de mes) pêché mignon… Hummm, j'adore la crème brûlée. Par contre, je suis exigeante ! Il faut que la couche de caramel soit bien craquante ! Tu sais quand tu mets un petit coup de cuillère et qu'elle se craquelle….

Pour ça, j'ai mon astuce : de la cassonade et un chalumeau. Recette à réaliser la veille, les tartelettes doivent reposer.

Cuire un fond de tarte à blanc, c'est à dire cuire la pâte sans garniture, est présenté ici avec 3 techniques différentes, celle du chef pâtissier du Meurice, Cédric Grolet, étant la meilleure !